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家常菜卤猪肝1

2018-10-13 04:16:49

主料

猪肝 :500

辅料香叶 :适量桂皮 :适量 姜 :适量盐 :适量鸡精 :适量生抽 :适量孜然 :适量白糖 :适量老抽 :适量 八角 :两个葱 :两根

具体步骤 第一步1.猪肝入开水焯水,直变色捞出 第二步2.锅中烧水加入葱,姜,八角,草果,煮十分钟 第三步3.煮十分钟后加入孜然,香叶,桂皮, 第四步4.下入焯过水的猪肝 第五步5.下入猪肝后煮五分钟,加入老抽,生抽,料酒,加一勺白糖,煮二十分钟,放入适量盐,鸡精,关火,猪肝浸泡两小时出锅,切片装盘即可

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