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自己做的芝士焗紫薯0

2018-10-12 22:08:56

主料

淡奶油 :25ml 紫薯 :500 黄油 :10蛋黄 :1个

辅料马苏里拉奶酪丝 :30 蜂蜜 :1大勺

具体步骤 第一步1.紫薯2个 第二步2.洗净,圆的对切成两半,长的,从三分之一处切开,取用三分之二部分 第三步3.放入电炖锅内胆 第四步4.隔水炖煮2-3小时 第五步5.熟透出锅 第六步6.用小刀沿距边缘0.5厘米处划一道痕迹 第七步7.沿刀痕挖出紫薯肉 第八步8.得到三个空紫薯碗和紫薯 第九步9.主要用料 第十步10.将淡奶油倒入紫薯肉中,拌匀 第十一步11.加入黄油拌匀 第十二步12.加入蛋黄,拌匀 第十三步13.加入蜂蜜 第十四步14.拌匀 第十五步15.将拌好的紫薯泥填入紫薯碗中 第十六步16.撒上马苏里拉 第十七步17.放入烤箱,中层,上下火190度,烤10-15分钟 第十八步18.表面金黄,出炉

烹饪技巧没有电炖锅可以用蒸锅将紫薯蒸熟。使用电炖锅的好处是,可以在出门之前把紫薯蒸上,回家就可以使用了。烘烤时间和火力根据实际情况调整。

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