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缤纷豆皮卷的做法

来源: 作者: 2019-05-14 20:03:02

工  艺:炸口  味:酱香味难  度:初中水平人  数:2准备时间:60分钟烹饪时间:15分钟

缤纷豆皮卷的主料:豆腐皮200克

缤纷豆皮卷的辅料:绿芽菜50克、鲜香菇2朵、鸡蛋1个、淀粉15克、色拉油适当、食盐适当

缤纷豆皮卷的做法:1、猪里脊去除筋膜,切细丝

2、放入烤肉酱,腌渍半小时

3、绿芽菜洗净,香菇切片

4、锅子烧热,倒油,放入腌渍好的肉丝,煸炒至熟

5、倒油,放入绿芽菜和香菇片,加入少量盐,煸炒至熟

6、豆油皮平铺,将茼蒿、猪肉丝和炒过的蔬菜铺在豆皮上

7、两头折叠,将其卷起

8、用牙签固定

9、将豆皮卷外皮裹满淀粉

10、粘裹鸡蛋液

11、裹满面包糠

12、锅子烧热,倒入油,烧至7成热,将豆皮卷放入,炸至金黄色

13、捞出控干油,切片食用便可

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