您当前的位置: 首页 > 游戏

草莓戚风慕斯卷

2018-10-12 22:21:49

主料

蛋黄 :4个 色拉油 :35糖 :12草莓泥 :112鱼胶片 :1.5片

辅料

具体步骤 步1. 牛奶加红曲粉/抹茶粉,微波炉转热,搅匀,过滤掉渣子,冷却,烤箱175度预热 第二步2. 蛋黄打散加入细砂糖拌匀,分次加入色拉油拌匀,一次倒入牛奶液拌匀 第三步3. 加入过筛的粉类拌匀,拌匀成蛋黄糊 第四步4. 蛋白打至鱼眼泡状加入1/3砂糖,分两次加入剩余糖,打至湿性发泡,分两次与蛋黄糊拌匀,倒入铺了硅胶垫的烤盘中,振掉大气泡 第五步5. 170度,中层,约10分钟,取出后将蛋糕片倒扣在烤架上揭去硅胶垫放凉,裁剪置入半圆模第六步6. 170度,中层,约10分钟,取出后将蛋糕片倒扣在烤架上揭去硅胶垫放凉,裁剪置入半圆模第七步7. 淡奶打至6分发,与6中的溶液混匀 第八步8. 溶液入模,放入草莓,再浇入慕斯液,再盖上一片蛋糕底第九步9. 冷藏4小时,脱模切去两头

烹饪技巧红曲戚风一盘,抹茶戚风一盘(盘子20cm*28cm)。【草莓慕斯】26cm长半圆模。按我这个蛋糕卷的尺寸(26cm长)红曲戚风刚好用完,抹茶戚风只用了一窄条,剩下的自己吃掉哈,如果你的盘子比较宽,只要烤一盘就行了,也不用分两种颜色的做。

服饰服装制作
独墅苑基本信息
金华防盗门
服饰服装批发
百家花园-苏州
真铜门图片
服饰服料
百家花园户型图-苏州
环行挡边输送带图片
推荐阅读
图文聚焦