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韭菜炒黑豆干的做法

2018-11-05 19:03:25
韭菜炒黑豆干的做法 中医认为韭菜性温,春季常食,易于人体养阳。饮食调养常吃具有活血化瘀作用的食品,如桃仁、黑豆、油菜、慈姑、醋等,经常煮食一些山楂粥和花生粥。也可选用一些活血养血之药品(当归、川芎、丹参、地黄、地榆、五加皮)和肉类褒汤饮用。 难度:配菜(中级) 时间:10分左右 主料 韭菜一把 黑豆干3块 辅料 油适量 酱油适量 精盐适量 味精适量 香油适量 韭菜炒黑豆干的做法步骤 1. 将黑豆腐干切成丝; 2. 韭菜择洗干净,控水,切成寸段备用; 3. 炒锅置火上,倒入适量的花生油,油5成热后将黑豆腐干丝放入锅内,煸炒片刻,回软后出锅,盛入盘内待用。 4. 炒锅重置火上,倒入余油,放韭菜,加酱油、精盐,再放黑豆腐干丝,煸炒几下,放味精,淋入香油,装盘即可。
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