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自己做的果仁饼干1

2018-10-13 11:29:56

主料

核桃 :50g面粉 :100g砂糖 :30g 红糖 :30g 巧克力 :50g泡打粉 :3g 黄油 :60g 鸡蛋 :1个苏打粉 :5g

辅料油 :适量盐 :适量

具体步骤第一步1.黄油软化后,和细砂糖、红砂糖一起混合入大碗里,用打蛋器打发第二步2.打到黄油的颜色变浅,状态膨松就可以第三步3.在打发好的黄油里,分三次加入打散的鸡蛋液,并搅打均匀。鸡蛋液一定要分次加入,每一次都搅打到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次第四步4.把面粉、泡打粉、苏打粉混合过筛,然后倒进搅拌好的黄油混合物里第五步5.用橡皮刮刀翻拌均匀,直到面粉完全湿润,倒入巧克力碎和核桃仁第六步6.继续用橡皮刮刀搅拌均匀,成为饼干面糊第七步7.用勺子把面糊挖起,排放到烤盘上。每块面糊之间要留出较大的空隙第八步8.面糊都排好以后,用勺子稍稍压扁,就可以放入预热好的烤箱了第九步9.180度烤10-15分钟

烹饪技巧黄油可以用橄榄油替代

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