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好吃的虾仁猪肉饺子馅的做法

2018-10-12 20:56:17

主料

虾仁 :80肉泥 :180

辅料油盐 :适量姜葱 :适量糖 :适量胡椒 :适量生抽 :适量 鸡蛋 :适量蚝油 :适量

具体步骤步将大虾剥壳,去除虾线并切成大粒备用第二步葱姜切未。注:这儿用的是大葱,因手头没有,当然是小葱香了。第三步3.肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。注:这里肉泥有400克,今天调的虾仁饺子馅只用了180克,余下的用作它用。第四步搅拌均匀备用。第五步另取一小碗,舀上约200克拌好的肉泥,加入虾仁80克,并调入适量的蠔油。第六步打水搅均。注:水要一点点的加,加点水拌均,再加点水,再拌均。第七步再打点油,一点食物油,一点香油,搅拌均即可。第八步拌好的虾仁馅料适应做锅贴类的煎饺

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